Главная > Горячие блюда > Рецепт - Суп из зеленого горошка с сосиками

Рецепт - Суп из зеленого горошка с сосиками


22-08-2012, 04:02. Разместил: Мастер - шеф

Рецепт приготовления - Суп из зеленого горошка с сосиками


Рецепт приготовления - Суп из зеленого горошка с сосиками

Ингредиенты для рецепта Суп из зеленого горошка с сосиками

зеленый горошек свежий - 600 грамм
сосиски - две штуки.
яйцо - одна штука.
мука - одна столовая ложка
растительное масло - 3-4 ст. ложки
овощной отвар - 5 1/2 стакана
сметана - четыре столовых ложки
зелень петрушки
соль
перец черный молотый


Вариант приготовления рецепта Суп из зеленого горошка с сосиками

Зеленый горошек зальем кипящим отваром и варим 4–5 минут.

Муку спассеруем на масле, разведем частью горячего овощного отвара, соединим с горошком, посолим.

Сосиски нарежем кружочками и положим в суп. Варим 3–4 минуты, дальше снимем с огня, заправим взбитым с частью отвара яйцом и прогреть до загустения.

Перед подачей посыплем суп перцем и рубленой зеленью. Подадим со сметаной.


Вернуться назад