Рецепт - Цветная капуста запеченная
22-08-2012, 22:34. Разместил: Мастер - шеф
Рецепт приготовления - Цветная капуста запеченная
Ингредиенты для рецепта Цветная капуста запеченная
капуста цветная - 2 кочанчика
масло сливочное - две столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
молоко - 1/2 стакана
яйцо сырое - четыре штуки.
перец
соль
зелень петрушки
зелень укропа
хлеб батон - 4 ломтика
Вариант приготовления рецепта Цветная капуста запеченная
Капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде до мягкости, откинем на сито.
Масло растопим, обжарим в нем муку, добавим соль, перец. Слегка охладим, вольем тонкой струйкой молоко и проварите, помешивая, не более 5 минут.
Соус остудим до 75 °С. Непрерывно помешивая, введем слегка взбитые яйца. К соусу добавим капусту и перемешаем.
Смесь переложим в глубокую сковороду, смазанную маслом, и запекаем до образования румяной корочки.
К столу подаем с гренками, оформив зеленью.
Вернуться назад