Рецепт - Сырная запеканка
22-08-2012, 23:22. Разместил: Мастер - шеф
Рецепт приготовления - Сырная запеканка
Ингредиенты для рецепта Сырная запеканка
сыр твердый - 250 грамм
молоко - 250 грамм
пиво - 250 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
яйцо - четыре штуки.
хлеб пшеничный черствый - 8 ломтиков
горчица (порошок) - 1/2 ч. ложки
тмин - одна чайная ложка
соль - 1/2 ч. ложки
Вариант приготовления рецепта Сырная запеканка
Яичные желтки разотрем с солью, тмином и горчицей, вольем молоко и размешаем. Сыр нарежем кубиками, с хлеба срежем корочки, 3/4 хлеба нарежем кубиками, добавим сыр, зальем молочной смесью, дадим пропитаемся и вольем пиво.
Яичные белки взобьем до образования устойчивой пены, соединим с хлебом и сыром, выложим в смазанную маслом форму, сверху положим кусочки масла и посыплем крошками из оставшегося (1/4) хлеба.
Запечем в духовке 25–30 минут при 180 °С. При подаче посыплем рубленой зеленью.
Вернуться назад