Кофе в зернах: причины популярности

Чего ожидать от продукта?

Необжаренные зерна кофе имеют зеленый цвет и более твердую текстуру, чем обжаренные зерна кофе. Они также содержат больше влаги и могут сохранять свои свойства в течение более длительного времени, чем обжаренные зерна.

Кофе в зернах обычно используется в кофейных машинах с зерновым кофе, которые молотят зерна непосредственно перед приготовлением напитка. Это позволяет получить более свежий и ароматный кофе, чем кофе из зерен, которые были обжарены и перемолоты заранее. Кроме того, кофе в зернах может быть обжарен самостоятельно дома, что дает большую гибкость в выборе степени обжарки и улучшает качество напитка.

Обжаренные зерна

Кофе в зернах — это обжаренные и затем расфасованные в пакеты кофейные зерна, которые могут быть использованы для приготовления настоящего кофе.

1. Зерна кофе в упаковке должны быть ровными, мягкими, не пересушенными, без плесневых пятен и с приятным ароматом. Не покупайте кофе в пакетиках, если он явно не соответствует этому описанию.


2. Кофе в зернах – это готовый к употреблению продукт, который производится из молотых зерен кофейных сортов.


3. В процессе производства кофе в зёрнах проходит термическую обработку, а также его сушку и обжарку.


4. Зерновые сорта кофе производятся из кофейного зерна, которое было подвергнуто процессу ферментации. Вы можете купить кофе в зернах в с доставкой в любую точку страны.

Ферментация является одним из этапов производства кофейных зерен. Она состоит в том, что зерно подвергается воздействию воздуха.