Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Гранатовый соус24-08-2012, 23:47
Ингредиенты для рецепта
сок гранатовый - 300 миллилитров
орехи грецкие - 1/2 стакана
кинза - 50 грамм
чеснок - 2 зубчика
перец жгучий красный - 1/3 стакана
соль
Рецепт - Соус бажи24-08-2012, 23:47
Ингредиенты для рецепта
орехи грецкие - 1 стакан
чеснок - 1 зубчик
семена кориандра - одна чайная ложка
приправа уцхо сунели - одна чайная ложка
шафран имеретинский - одна чайная ложка
уксус винный красный - одна чайная ложка
вода кипяченая (бульон) - 150 миллилитров
соль
перец красный молотый
Рецепт - Масляный основной крем на яйцах (глясе)24-08-2012, 23:47
Ингредиенты для рецепта
* На 400 грамм:
масло сливочное - 200 грамм
сахар - четыре столовых ложки
яйца - две штуки.
Рецепт - Ливийский тыквенный соус24-08-2012, 23:47
Ингредиенты для рецепта
мякоть тыквы - 700 грамм
помидор крупный - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 5 зубчиков
масло оливковое - три столовых ложки
паста томатная - две столовых ложки
сок 1 1/2 лимона
кинза рубленая - две столовых ложки
кумин молотый - одна чайная ложка
паприка молотая - одна чайная ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
порошок карри - 1/4 ч. ложки
перец кайенский - на кончике ножа
сахар - 1 щепотка
соль
Рецепт - Креольский соус24-08-2012, 23:47
Ингредиенты для рецепта
* На 500 грамм:
лук репчатый - 1 головка
сельдерей - 1 стебель
перец чили - одна штука.
оливки фаршированные перцем - четыре штуки.
помидоры - две штуки.
сок лайма - две столовых ложки
Рецепт - Клецки со сметаной24-08-2012, 23:46
Ингредиенты для рецепта
мука - 3-4 ст. ложки
яйцо - три штуки.
масло сливочное - одна столовая ложка
сметана - три столовых ложки
соль
Рецепт - Грибное масло24-08-2012, 23:46
Ингредиенты для рецепта
масло (маргарин) - 100 грамм
грибы свежие или маринованные - 3-4 ст. ложки
лук - одна штука.
соль
перец
пюре томатное
сок лимонный