Рецепт - Рис с клюквой (2)
24-08-2012, 23:11. Разместил: Мастер - шеф
Рецепт приготовления - Рис с клюквой (2)
Ингредиенты для рецепта Рис с клюквой (2)
рис длиннозерный - 150 грамм
клюква - 250 грамм
сок апельсиновый - 3/4 стакана
бульон куриный - 1 1/2 стакана
горчица приготовленая - 1/2 ст. ложки
цедра апельсина тертая - одна чайная ложка
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Рис с клюквой (2)
Бульон дольем до кипения, всыплем рис, посолим и варим на слабом огне до тех пор, пока крупа не впитает всю жидкость.
Немного клюквы отложим для оформления, оставшуюся зальем апельсиновым соком, добавим цедру, горчицу и проварите смесь на слабом огне 3 минуты, процедим.
Клюквенную смесь смешаем с приготовленым рисом, прогревайте его 2–3 минуты, дальше уложим в смазанные маслом формочки и уплотним.
При подаче выложим рисовую массу из формочек на блюдо, оформим тонкими полосками цедры и клюквой.
Можно подаем к Фрикаделькам с карри
Вернуться назад