Рецепт - Грибы по-индийски
23-08-2012, 22:15. Разместил: Мастер - шеф
Рецепт приготовления - Грибы по-индийски
Ингредиенты для рецепта Грибы по-индийски
грибы вареные - 175 грамм
яблоки - одна штука.
йогурт натуральный или сметана - 150 грамм
карри (паста) - 1-2 ч. ложки
манговое чатни - одна столовая ложка
соль
перец
капуста белокочанная (листья)
лимон (ломтики) - для оформления
Вариант приготовления рецепта Грибы по-индийски
Смешаем по вкусу сметану или йогурт и пасту карри. Добавим процеженный чатни, соль, перец, очищенное и нарезанное яблоко, грибы; хорошо перемешаем. До подачи к столу поставим в прохладное место не менее чем на 30 минут.
Положим каждую порцию на нарезанные капустные листья и украсим ломтиком лимона.
Совет мастера
Вместо пасты карри можно брать порошок карри, но в два раза меньше. Прежде чем добавлять его в сливки, обжарим порошок в небольшом количестве сливочного масла в течение 3 минут.
Вернуться назад