свинина - 200 грамм мякоти
лук репчатый - 100 грамм
маргарин - 50 грамм
зелень петрушки рубленая - 50 грамм
перец сладкий - одна штука.
помидоры - одна штука.
мука пшеничная - 170 грамм
яйцо - две штуки.
вода - 40 грамм
майонез - 100 грамм
аджика - 30 грамм
соль - 4 грамм



В муку добавим теплую воду, яйцо, соль и замесим тесто. Тесто выдадим 40 минут, дальше раскатаем в тонкий сочень и испечем в духовке.

Свинину нарежем мелкими кубиками, обжарим на маргарине, добавим мелко нарезанные лук, сладкий перец, помидор и жарим до полной готовности.

На лепешку разделим ровным слоем начинку, посыплем зеленью, польем острым соусом из майонеза с аджикой, заверните рулетом и поставим в холодильник на 1 час.

Перед подачей нарежем рулет на порции и гарнируйте маринованными овощами.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->

---

Вернуться назад