Какие полезные свойства есть у квашеной капусты?
20-08-2012, 05:38. Разместил: мастер
В осенне-зимний период такой продукт как квашеная капуста пользуется у нас достаточно большой популярностью благодаря тому, что продукт этот является не дорогостоящим, вкусным, аппетитно хрустящим. Одним словом квашеная капуста является идеальной закуской.Кроме всего сказанного продукт этот обладает многими полезными свойствами. В первую очередь таким свойством является конечно же содержание немалого количества витамина С, хотя кроме него в квашеной капусте присутствуют также витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12) и минеральные вещества (натрий, калий, железо, кальций, сера, кремний, бор, цинк и медь).
Также квашеная капуста может способствовать пищеварению, поможет привести в норму уровень сахара и холестерина в организме, регулирует кислотно-щелочной баланс. Салаты из такой капусты полезны при авитаминозе. А еще квашеная капуста рекомендуется в качестве полезного продукта питания для людей, страдающих ожирением, из-за ее низкой калорийности и богатого набора витаминов и микроэлементов.
Рассол от квашеной капусты также считается полезным, ведь в него переходит много полезных веществ. Используют его как диетический и целебный продукт. Рассол квашеной капусты пьют также для улучшения аппетита.
Вернуться назад