фасоль стручковая - 500 грамм
орехи грецкие толченые - 1/2 стакана
масло растительное - четыре столовых ложки
лук репчатый - 3 головки
зелень
соль



Лук очистим, нарежем кубиками и обжарим на масле без изменения цвета.

Предварительно замоченную фасоль зальем водой, сварим до мягкости, процедим через дуршлаг, протрем, разведем пюре отваром и прокипятите 5 минут.

Лук положим в кипящий суп, добавим орехи, соль и варим еще 10 минут.

При подаче добавим в суп мелко нарезанную зелень.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->

---

Вернуться назад