Рождественский рецепт - Русское жаркое

Что входит в состав рецепта Русское жаркое:

• Репчатый лук 1 головка
• Сметана 1 столовая ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Картофель 4-5 штук
• Корень петрушки, сельдерея по 1 штуки
• Морковь 1 штука
• Зелень  
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Говядина 200-300 грамм
• Соль, перец

Вариант приготовления рецепта Русское жаркое:

• Очистить вымытый картофель и нарезать кубиками, обжарить его в масле.
• Лук нарезать кольцами, обжарить его до золотистости.
• Мясо нарезать кусочками, обжарить до золотистости.
• Положить мясо, картофель, лук, коренья в керамическую посуду, добавить перца, лаврового листа, соли, немного бульона влить. 
• 30 минут тушить в духовке.
• За 10 минут до полной готовности сметаной залить жаркое, посыпать сверху зеленью. 
• Можно с солеными огурцами, салатом из овощей свежих, квашеной капустой подавать.