Рецепт - Новогодние корзинки из ветчины с грибами, сыром и яйцом

На 10 порций:

Что входит в состав рецепта Новогодние корзинки из ветчины с грибами, сыром и яйцом:

• 200 грамм тонко нарезанной ветчины
• 10 яиц
• 50 – 100 грамм твердого сыра типа Пармезан или Чеддер
• 120 грамм шампиньонов
• петрушка, соль, перец

Вариант приготовления рецепта Новогодние корзинки из ветчины с грибами, сыром и яйцом:

• Почистить шампиньоны, нарезать мелкими кубиками и обжарить, немного подсолив.
• Натереть сыр на крупной терке. Хорошо смазать сливочным маслом форму для маффинов и выложить в них ветчину.
• На дно выложить по одной чайной ложке сыра с грибами. В каждую формочку нужно вбить яйцо, при этом не повредив желток, посолить и поперчить.
• Формы отправить на 15 – 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
• По истечению времени посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой, подавать следует горячими.