Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Мясная запеканка с сыром
Рецепт приготовления - Мясная запеканка с сыром
Ингредиенты для рецепта Мясная запеканка с сыром
фарш из говядины и свинины - 500 грамм
сыр твердый - 150 грамм
яйцо - одна штука.
перец сладкий разного цвета - 3—4 шт.
лук репчатый - 1 головка
батон пшеничный черствый - 3 ломтика
зелень кинзы рубленая - четыре столовых ложки
сухари панировочные - три столовых ложки
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль
Вариант приготовления рецепта Мясная запеканка с сыром
Батон замочить в воде (6 столовых ложек), после набухания отожмем. Фарш пропустим через мясорубку с хлебом и луком, посолим, поперчим и разведем оставшейся от замачивания хлеба водой, добавим яйцо и зелень, перемешаем.
Форму для запекания смажем маслом, посыплем 1/2 сухарей и разложим 1/2 мясного фарша. На фарш положим перец, нарезанный соломкой, дальше сыр, нарезанный длинными брусочками сечением 1x1 см, слегка вдавим и закроем оставшимся фаршем. Запеканку посыплем оставшимися сухарями и запечем 45 минут при 180 °С.
При подаче запеканку нарежем на порции, гарнировать картофельным пюре и маринованными овощами.
Приятного Вам аппетита!