Раздел: Рецепты напитков
Рецепт - Карамельное молоко
Рецепт приготовления - Карамельное молоко
Ингредиенты для рецепта Карамельное молоко
сахар - 800 грамм
вода - 1,25 л
ванилин - 3 грамм
молоко - 1 л
Вариант приготовления рецепта Карамельное молоко
Для карамельного сиропа 2/3 сахара при сильном нагреве доведем до состояния карамели (при этом сахар должен приобрести светло-коричневую окраску). В этот момент зальем сахар водой и добавим оставшуюся треть сахара, ванилин. Оставим варимся до требуемой густоты. Сваренный сироп необходимо процедим и охладим.
Для карамельного молока добавим к молоку карамельный сироп и, иногда помешивая, доведем до кипения.
Рецепт прислал Сергей
Приятного Вам аппетита!