Раздел: Рецепты напитков

Рецепт - Кисель из абрикосов

Рецепт приготовления - Кисель из абрикосов

абрикосы - 200 грамм
сливки густые - 300 грамм
шоколад - 200 грамм
крахмал - 1 1/2 ст. ложки
сахар - 1/2 стакана
сахарная пудра - 6 чайных ложек
лимонная кислота - на кончике ножа



1. Абрикосы, удалив косточки, зальем 4 стаканами горячей воды и варим 5–7 минут.

2. Протрем абрикосы вместе с отваром, добавим сахар и лимонную кислоту. Полученную массу проварите до растворения сахара, вольем при помешивании крахмал, разведенный небольшим количеством воды, дольем до кипения и охладим.

3. Сливки взобьем с добавлением сахарной пудры.

4. Шоколад, оставив несколько кусочков для оформления, натрем на терке.

5. В высокие стаканы разложим кисель, дальше — сливки, посыплем тертым шоколадом. Оформим десерт кусочками шоколада или шоколадными фигурками.

Приятного Вам аппетита!