Раздел: Рецепты напитков
Рецепт - Кофе брюло
Рецепт приготовления - Кофе брюло
Ингредиенты для рецепта Кофе брюло
кофе черный крепкий - 600 грамм
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
сахар - 4-6 ч. ложек
гвоздика - 6 бутонов
корица - 1 палочка
бренди - 6 столовых ложек
ликер апельсиновый - три столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Кофе брюло
1 Апельсиновую и лимонную цедру уложим в глубокую сковороду, добавим сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагреваем смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Дальше смесь подожгите, через минуту тонкой струйкой вольем в нее горячий кофе.
2 Готовый кофе, процедив, разложим по чашкам и сразу подаем.
см. также книгу «Кофеварка»
Приятного Вам аппетита!