Вкусный рецепт медовика со сметанным кремом - рецепт на 8 марта

Воспользовавшись этим рецептом торта Медовик, вы разнообразите праздничное меню 8 марта этим восхитительным десертом. Он совсем не сложен в приприготовленлении, зато доставит массу удовольствия вам и вашим гостям в этот прекрасный весенний праздник! Не лишайте себя этого удовольствия!

Ингредиенты для медовика со сметанным кремом - рецепт на 8 марта:

сливочное масло — 200 грамм

сахар — 275 грамм

мед — 2 столовых ложки

гашеная сода — 1 чайная ложка

яйца — 2 штуки

мука — 500 грамм

сметана 20 % жирности — 700 грамм

ванильный сахар — 10 грамм

шоколадная или кокосовая стружка — по вкусу

Способ приготовления медовика со сметанным кремом - рецепт на 8 марта:

Чтобы приприготовить крем для торта, взбейте миксером сметану и 200 грамм сахара, пока сахар не растворится. В конце всыпьте ванильный сахар и все перемешайте.

Потом поставьте крем для торта в холодное место и подержите его в течение 30-45 минут.

Тем временем подприготовленьте тесто. Затем растопите на водяной бане сливочное масло, постепенно всыпьте в него 75 грамм сахара и мед и нагревайте, время от времени помешивая, чтобы получилась однородная масса. Потом положите соду и мешайте, пока масса не увеличится в объеме. Масса должна стать белой. Затем снимите ее водяной бани и поставьте охлаждаться.

Потом добавьте в полученную массу яйца и все хорошенько перемешайте. После этого введите муку и замесите не очень мягкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Разделите приприготовленленное тесто на 6-8 частей.

Далее положите в форму, смазанную подсолнечным маслом, кусочек теста и распределите его руками по дну формы. Так как тесто все равно получается мягким, его достаточно трудно просто раскатать скалкой и переложить в форму.

Затем разогрейте духовку примерно до 180-200 градусов. Поставьте в нее форму с тестом и выпекайте его приблизительно 7-10 минут, пока он не покроется золотистой корочкой. Далее аккуратно достаньте приготовленый корж из формы и оставьте ему остывать. Так же сделайте и с оставшимися частями теста.

Затем сложите друг на друга приготовленые коржи и ровно обрежьте их края ножом.

Прослоите приготовленные коржи при помощи сметанного крема. Сверху и по бокам также обильно смажьте торт кремом. Сверху можете украсить торт, посыпав его шоколадной или кокосовой стружкой. Чтобы торт пропитался, поставьте его в холодильник или в холодное место приблизительно на 10-12 часов.

Нарежьте приготовленый торт кусочками и подавайте к праздничному столу!