Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из баклажанов и салями
Рецепт приготовления - Салат из баклажанов и салями
Ингредиенты для рецепта Салат из баклажанов и салями
баклажаны - 600 грамм
лук-шалот - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
йогурт натуральный - 150 грамм
перец
сахар
соль
масло растительное - четыре столовых ложки
огурцы соленые - одна штука.
салями - 150 грамм
маслины - 100 грамм
сок лимонный - 1 лимон
Вариант приготовления рецепта Салат из баклажанов и салями
- Лук-шалот мелко порубим, чеснок разотрем с солью.
- Для соуса взобьем венчиком йогурт, соль, сахар, перец по вкусу.
- Баклажаны разрежем вдоль на 4 части, нарежем ломтиками и сбрызнем лимонным соком, дальше обжарим в масле 2–3 минуты.
- Снимем баклажаны со сковороды, охладим.
- Огурец нарежем крупными кубиками, посолим и дадим постоять 15–20 минут.
- Салями нарежем тонкими ломтиками.
- Все продукты соединим, польем приготовленным соусом, перемешаем и оформим салат маслинами.
Приятного Вам аппетита!