Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из жареной спаржи
Рецепт приготовления - Салат из жареной спаржи
Ингредиенты для рецепта Салат из жареной спаржи
спаржа - 200 грамм
масло кунжутное - одна столовая ложка
яйцо - одна штука.
крахмал - одна столовая ложка
соль - по вкусу
листья зеленого салата
зелень укропа
Вариант приготовления рецепта Салат из жареной спаржи
Спаржу очистим от кожицы, концы обрежьте. Нарежем спаржу кусочками длиной 6–8 см, отварите до полуприготовленности и откинем на дуршлаг.
Яйцо взобьем с солью и крахмалом, разведенным холодной водой в соотношении 1:2. Обмакнем кусочки спаржи в полученную смесь и обжарим на масле.
Поджаренные кусочки спаржи ровным слоем уложим на плоское блюдо, выстланное листьями зеленого салата, и оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!