Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Квашеная капуста с яблоками
Рецепт приготовления - Квашеная капуста с яблоками
Ингредиенты для рецепта Квашеная капуста с яблоками
капуста квашеная - 400 грамм
яблоки - две штуки.
масло сливочное - одна столовая ложка
сало копченое - 80 грамм
вино белое - две столовых ложки
изюм без косточек - две столовых ложки
горчица приготовленая - одна чайная ложка
уксус яблочный - две столовых ложки
масло арахисовое - две столовых ложки
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Квашеная капуста с яблоками
Изюм проколем, замочим в горячей воде на 5 минут, дальше воду сольем.
Для заправки смешаем горчицу с уксусом, добавим арахисовое масло. Капусту заправим и перемешаем.
Яблоки очистим, удалим сердцевину, нарежем соломкой и обжарим на разогретом сливочном масле в течение 3–4 минут. Вынем, добавим изюм, поперчим, перемешаем и поставим в теплое место.
Сало нарежем кубиками и обжарим в течение 2–3 минут, дальше добавим капусту, вино и тушим, помешивая, в течение 2–3 минут.
При подаче выложим капусту на блюдо, гарнируйте яблоками с изюмом и оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!