Раздел: Рецепты салатов

Рецепт - Чоги

Рецепт приготовления - Чоги

свекла - 500 грамм
кизил - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
зелень петрушки и кинза - по 3 веточки
перец красный молотый , соль



1. Свеклу положим целиком не противень и запечем в духовке до полной готовности. Дальше, очистив от кожицы, нашинкуем.

2. Лук и зелень мелко нарежем.

3. Кизил зальем 1 стаканом воды, доведем под крышкой до кипения. Дальше огонь уменьшим до среднего, крышку снимем и варим около 20 минут до полного разваривания ягод и почти полного выкипания воды.

4. Снимем кизил с огня, охладим. Массу протрем через сито.

5. Протертую массу смешаем с нарезанными луком и зеленью, свеклой, посолим и поперчим по вкусу.

Приятного Вам аппетита!