Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Тосты закусочные
Рецепт приготовления - Тосты закусочные
Ингредиенты для рецепта Тосты закусочные
хлеб пшеничный - 4 ломтика
судак - 200 грамм филе
яичный белок - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
сыр плавленый мягкий - три столовых ложки
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
кунжут - две столовых ложки
вино белое сухое - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный - 2—3 горошины
перец красный молотый - 1 щепотка
лимон - одна штука.
соль
листья зеленого салата
Вариант приготовления рецепта Тосты закусочные
Рыбу зальем небольшим количеством горячей воды, добавим соль, перец горошком, корень петрушки, вино и варим 20 минут на слабом огне. Охладим в бульоне.
Отваренную рыбу пропустим через мясорубку, смешаем с сыром, красным перцем, укропом, кунжутом, яичным белком и взобьем миксером.
С ломтиков хлеба срежем корочку и слегка обжарим на масле.
Гренки смажем рыбной массой, разрежем на 8 треугольников, уложим их на смазанный маслом противень и запечем в духовке при 200 °С.
К столу подаем тосты горячими на листьях салата, оформив ломтиками лимона.
Приятного Вам аппетита!