Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Бутерброды с анчоусами
Рецепт приготовления - Бутерброды с анчоусами
Ингредиенты для рецепта Бутерброды с анчоусами
хлеб пшеничный - 4 ломтика
филе анчоусов - семь штук.
листья зеленого салата - четыре штуки.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - две столовых ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
Для маринада:
уксус 6%-й - две столовых ложки
масло подсолнечное - три столовых ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Бутерброды с анчоусами
Растворить соль в уксусе, добавим подсолнечное масло, зелень, перец, перемешаем. Приготовленным маринадом зальем листья салата и выдадим их 30 минут. Дальше салат вынем и обсушим.
Филе анчоусов ,оставив часть на оформление, мелко порубим, дальше разомнем с измельченным чесноком, добавим оливковое масло, лимонный сок и перемешаем до получения однородной массы.
Приготовленной пастой смажем ломтики хлеба.
При подаче выложим бутерброды на блюдо, выстеленное листьями салата.
Приятного Вам аппетита!