хлеб подовый - 1 булка
филе слабосоленой семги - 400 грамм
сливки густые - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - одна штука.
масло сливочное - 100 грамм
горчица с хреном
коньяк - две чайных ложки
лимон - одна штука.
клюква - 20 грамм
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
перец красный молотый, соль по вкусу



С хлеба срежем корки и разрежем вдоль на два пласта.

Филе семги нарежем ломтиками.

Размягченное сливочное масло соединим с горчицей, коньяком и солью.

Сливки взобьем с мелко нарезанными луком, сладким перцем, солью и красным перцем.

Нижний пласт намажем масляной смесью и сверху уложим часть ломтиков семги. Накроем вторым пластом и всю поверхность покроем сливочной смесью.

Разольем поверхность торта на 8 сегментов. Каждый из них оформим ломтиками рыбы, лимона, ягодами клюквы и зеленью.

Приятного Вам аппетита!