Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Конвертики с паштетом
Рецепт приготовления - Конвертики с паштетом
Ингредиенты для рецепта Конвертики с паштетом
мука пшеничная - 460 грамм
маргарин - 250 грамм
сметана - 150 грамм
яйцо для смазывания
печень говяжья - 300 грамм
масло сливочное
шпик - 40 грамм
лук репчатый - 30 грамм
морковь - 30 грамм
бульон или молоко - 20 грамм
соль и перец
Вариант приготовления рецепта Конвертики с паштетом
Для теста муку порубим ножом с охлажденным маргарином, добавим сметану и замесим тесто. Уберем в холодильник на 30 минут.
Печенку нарежем, обжарим на шпике вместе с морковью и луком при закрытой крышке. Посолим, поперчим. Охладим и пропустим через мясорубку. Массу разведем молоком, дольем до кипения, охладим и взобьем с маслом.
Тесто раскатаем, нарежем квадратами. Уложим в середину начинку и соединим углы теста в виде конверта.
Конвертики смажем яйцом, уложим на противень, выстланный бумагой, и выпекаем при 220 °С. Отдельно можно подадим острый соус.
Приятного Вам аппетита!