Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус для лазаньи с рыбой
Рецепт приготовления - Соус для лазаньи с рыбой
Ингредиенты для рецепта Соус для лазаньи с рыбой
масло сливочное - три столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
молоко и
бульон рыбный - по 125 грамм
яйца - три штуки.
херес сухой - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Соус для лазаньи с рыбой
Муку спассеруем на 1 ст. ложке масла, слегка охладим, вольем молоко и бульон. Варим помешивая, 7 мин. Посолим, поперчим, вольем херес, добавим желтки, хорошо размешаем и введем взбитые белки и зелень.
Приятного Вам аппетита!