Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус из мацони с огурцами и мятой
Рецепт приготовления - Соус из мацони с огурцами и мятой
Ингредиенты для рецепта Соус из мацони с огурцами и мятой
мацони - 250 миллилитров
огурец - две штуки.
зелень укропа - 3-4 веточки
соль
перец черный свежемолотый
Вариант приготовления рецепта Соус из мацони с огурцами и мятой
1. Огурцы промоем, мелко нарежем, слегка посолим и оставим на полчаса. Образовавшийся сок сольем, огуречную мякоть подавить вилкой. Зелень укропа и мяту промоем, очень мелко порубим ножом, смешаем с огурцами и зальем мацони. Соус посолим, поперчим, перемешаем и оставим в холодном месте на 2–3 часа.
2. К столу подаем соус к мясным блюдам. В жаркое время года он может также служить освежающей закуской.
Приятного Вам аппетита!