Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Кекс лимонно-кокосовый
Рецепт приготовления - Кекс лимонно-кокосовый
Ингредиенты для рецепта Кекс лимонно-кокосовый
Для теста:
мука пшеничная - 400 грамм
масло сливочное - 260 грамм
сахар - 200 грамм
сахар ванильный - 1 пакетик
яйца - шесть штук.
сметана - 160 грамм
цедра лимона тертая - одна чайная ложка
сок лимонный - две столовых ложки
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
Для глазури:
сахарная пудра
сок лимонный - одна столовая ложка
стружка кокосовая - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Кекс лимонно-кокосовый
Для теста масло взобьем с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. В конце взбивания добавим муку, смешанную с разрыхлителем, сметану, цедру и сок лимона, перемешаем.
Полученное тесто выложим в форму, выстланную пергаментом, и выпекаем до полной готовности.
Для глазури сахарную пудру соединим с лимонным соком, прогревайте 2 минуты.
В приготовленом кексе сделаем несколько проколов, польем его глазурью, дадим кексу пропитаемся, дальше посыплем кокосовой стружкой.
Приятного Вам аппетита!