* стаканчики вафельные - восемь штук.
Для теста:
мука пшеничная - 60 грамм
кофе эспрессо - 60 грамм
шоколад - 85 грамм
сливочное масло - 90 грамм
сахар - 120 грамм
ванилин - 1 щепотка
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
Для глазури:
сливки густые - 200 грамм
шоколад - 200 грамм
сахарная пудра - 100 грамм



Для теста горячий кофе соединим с шоколадом и сливочным маслом, добавим сахар, ванилин и смешанную с разрыхлителем муку, перемешаем.

Заполним полученным тестом вафельные стаканчики доверху и выпекаем кексы 25 минут при 180 °С. Охладим.

Для глазури в горячих сливках растопим шоколад, массу слегка охладим и взобьем. Дальше заглазируйте кексы.

Сахарную пудру разведем 1 столовой ложкой воды, чтобы получилась густая глазурь. С помощью кондитерского мешка отсадите ее поверх шоколадной глазури.

Приятного Вам аппетита!