Раздел: Рецепты выпечки

Бездрожжевые пирожки "Бомбочки"

Не многие знают рецепт вкуснейших пирожков, которые бы можно было приготовить без использования дрожжей. Этот рецепт поможет открыть для себя что-то новое и интересное, станет подспорьем хозяйки и порадует ее родных людей. Процесс приготовления приятно удивит своей легкостью. Рецепт пирожков бомбочек.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

Для теста:

- 3-3,5 стакана муки высшего сорта;

- 1 стакан кипяченой воды (кипятка);

- 4 столовых ложки растительного масла;

- 1 чайная ложка сахарного песка;

- 1 чайная ложка мелкой соли;

Для начинки:

- 5 помидоров среднего размера;

- 200 грамм брынзы или сухого творога;

- 2 небольших зубчика чеснока;

- пучок зелени;

- соль – по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Хорошенько вымыть помидоры, протереть их и аккуратно нарезать кружочками.

2.​ С помощью вилки тщательно размять брынзу. Если вместо брынзы используется творог, его следует немного посолить. Очистить чеснок. Взять два зубчика и пропустить через чеснокодавилку (можно натереть на мелкой терке). Нарезать меленько зелень и добавить к творогу вместе с чесноком.

3.​ Закипятить воду, налить один стакан, в котором размешать по одной ложке сахарного песка и соли и добавить туда же растительное масло. Вылить воду в удобную посуду и добавить муку. Теперь тесто нужно тщательно вымесить.

4.​ Отставить тесто в сторону минут на тридцать, чтобы оно насстоялось.

5.​ Взять половину теста и раскатать в тонкий, но ровный пласт.

6.​ На тесто разложить кружочки нарезанного помидора, а сверху на них выложить подготовленную начинку.

7.​ Раскатать остальное тесто в такой же пласт и им накрыть первый с начинкой.

8.​ Подобрать стакан по диаметру вырезать по контурам пирожки.

9.​ Раскалить растительное масло на сковороде и поместить туда пирожки. Обжарить с обеих сторон и после этого выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!