Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Маринованные баклажаны за 15 минут
Рецепт приготовления - Маринованные баклажаны за 15 минут
Ингредиенты для рецепта Маринованные баклажаны за 15 минут
баклажаны - семь штук.
морковь - три штуки.
перец сладкий - 3 зубчика
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
уксус 3%-й - 1/2 стакана
масло подсолнечное - 1/2 стакана
Вариант приготовления рецепта Маринованные баклажаны за 15 минут
Баклажаны почистим, разрежем пополам, дальше нарежем толстыми ломтиками.
Отварить в подсоленой воде 5 мин (но не разваривать), дальше откинем на сито и слегка выжмем. Морковь почистим, натрем на терке, добавим мелко нарезанный перец, выдавленный через пресс чеснок, зелень, специи, уксус и масло. Тщательно перемешаем.
Баклажаны выложим в неокисляющуюся посуду, прослаивая маринадом и выдержим в холодильнике не менее 15 минут.
Рецепт прислала СВЕТЛАНА, г. Краснодар
Приятного Вам аппетита!