Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Баклажаны любимой свекрови
Рецепт приготовления - Баклажаны любимой свекрови
Ингредиенты для рецепта Баклажаны любимой свекрови
баклажаны
чеснок
фарш мясной
петрушка
растительное масло
соль
Вариант приготовления рецепта Баклажаны любимой свекрови
Баклажаны разрежем вдоль на 4-5 частей, посыплем солью и оставим на 2 часа. Отожмем выделившийся сок и расправить. Обжарим с двух сторон на сковородке до образования золотистой корочки.
Фарш обжарим на сковороде до полной готовности, посолим, когда уже будет приготовлен.
Нарежем петрушку, мелко нарубить, а не давить, чеснок, смешаем.
В кастрюлю с толстым дном выложим слоями баклажаны, фарш, петрушку с чесноком, баклажаны, фарш, петрушку с чесноком и т. д пока все не закончится. Польем соком из-под баклажанов, тушим под крышкой 15 минут.
Приятного Вам аппетита!