Рождественский рецепт - Закусочный пирог с семгой
Что входит в состав рецепта Закусочный пирог с семгой:
500 грамм крем-сыра с творогом
50 грамм икры селедки
300 грамм малосольной семги
200 грамм печени трески
1 упаковка приготовленых слоеных коржей
пучок укропа
Вариант приготовления рецепта Закусочный пирог с семгой:
Измельчить пучок укропа и добавить к крем-сыру, все перемешать хорошенько. Для начинки нужно печень трески отцедить от жидкости, вилкой размять в пюре. 200 грамм крем-сыра смешать с печенью. Оставшийся крем-сыр смешать с икрой сельди. Нарезать семгу очень тонкими ломтиками. Следующим этапом в приприготовленлении пирога будет сборка его. Первый слоеный корж нужно положить на блюдо и намазать его равномерно 0,5 части крем-сыра с печенью трески. Выложить тонкие ломтики семги по всей поверхности. Сверху сделать равномерный тонкий слой крем-сыра без каких-либо добавок. Сверху положить второй корж и также намазать равномерным слоем крема-сыра с икрой. Накрыть все это третьим слоеным коржом и намазать слой оставшегося крема-сыра с печенью трески. Выложить красиво сверху по всей поверхности ломтики семги и покрыть тоненьким слоем крем-сыра, который без добавок. Накрыть последним слоеным коржом сверху и крем-сыром без добавок намазать бока пирога и поверхность коржа (т.е.с укропом). Получившийся пирог нужно разрезать вдоль пополам и смазать бока кремом и должно получится два длинных пирога. Пироги накрыть пищевой пленкой и поставить охлаждаться на 5-6 часов. Украсить может на свое усмотрение!
Приятного Вам аппетита!