Разновидности суши и роллов

Сегодня уже никого не удивить многообразием ресторанов японской кухни. А благодаря специальным сервисам заказать суши можно онлайн. Однако в большинстве случаев люди плохо разбираются в особенностях и различиях блюд. И это неудивительно, ведь существует огромное количество видов суши и роллов. Об этом мы и поговорим в нашей статье.

Для начала стоит сказать, чем отличаются эти блюда. Суши представляют собой небольшой комочек риса, на который кладется кусочек рыбы. Роллы – это кушанье цилиндрической формы, завёрнутое в лист нори.

Итак, одними из самых популярных видов суши являются:

• Нигиридзуси. В переводе на русский «сделанный своими руками». В состав входят рис и небольшое количество васаби, а в качестве начинки используются морепродукты.
• Гункан-маки. Блюдо готовится без использования циновки. Поверх рисового комочка, имеющего продолговатую форму, делается небольшое углубление для начинки из морепродуктов.
• Макидзуси. В переводе на русский «скрученный рулет». Суши готовятся с помощью циновки. Для обертывания могут использоваться водоросли, лосось или огурец.
• Осидзуси. Прессованные в виде брусочков суши с различной начинкой.
• Инаридзуси. Представляют собой мешочки из тофу, которые наполнены рисом с начинкой из морепродуктов.

Разновидностей роллов также насчитывается большое количество. Среди них особой популярностью пользуются:

• Хосомаки. Считаются самыми маленькими роллами, для приготовления которых требуется терпение и сноровка. В качестве начинки могут использоваться авокадо, огурцы, сыр, курица, рыба и т.д. Обертываются роллы прессованными водорослями.
• Урамаки. Считается уникальным блюдом, поскольку рис находится снаружи, а внутри – начинка, завернутая в водоросли нори. Начинкой могут служить любые ингредиенты.
• Футомаки. Отличительной особенностью данных роллов является возможность использования нескольких начинок одновременно.
• Темпура. Главным отличием является то, что термическая обработка осуществляется не в духовом шкафу, а во фритюре, что усиливает вкусовые качества блюда.
• Унаги. Небольшие по диаметру роллы, в качестве начинки для которых используется жареный угорь.

Сегодня эти популярные блюда можно отведать в любом японском ресторане или заказать их на дом с помощью онлайн-сервисов. Заказ роллов и суши имеет ряд неоспоримых преимуществ. Во-первых, Вы сможете насладиться любимыми лакомствами не выходя из дома. Кроме того, это отличный способ сэкономить время: в ожидании заказа можно заняться другими важными делами. Немаловажным плюсом являются и различные акции и специальные предложения. Однако, чтобы заказать действительно качественные суши и роллы, необходимо уделить особое внимание выбору онлайн-сервиса.

Приятного Вам аппетита!