Как сушить семена укропа?

Как сушить семена укропа? Семена укропа больше используются не как пряная приправа, а как ценное лекарственное сырье. Собирать их нужно вместе с зонтиками уже почти созревшими.


Для кулинарных целей – для засолки и маринования овощей – срезают одревесневшие стебли укропа с недозревшими семенами. Если семена заготавливаются для лечебных целей, то собирают только зонтики, оставляя небольшую часть стебля. Созревают семена укропа неравномерно, поэтому сбор венчиков проводят в несколько этапов. В первую очередь срезают только самые крупные венчики, у которых семена потемнели и стали буроватого цвета. Затем их раскладывают на плотной ткани (мыть не нужно) или на бумаге и сушат пока семена окончательно не потемнеют. Сушить зонтики укропа можно на открытом воздухе под навесом в защищенном от прямого солнечного света месте (под навесом). После того, как зонтики высохнут, их обмолачивают, отделяя семена от венчиков. Потом семена очищают при помощи обычного сита. Правильно высушенные и обработанные семена обладают слегка сладковатым и одновременно жгучим ароматом.
Стебли укропа с мелкими зонтиками можно сушить связанными в небольшие снопики и использовать как пряность для домашнего консервирования.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Поиск надежного аллергоцентра в Алматы: гид по оценке и выбору
Аллергия – распространенное заболевание, вызывающее раздражающие симптомы и влияющее на качество жизни. Поиск квалифицированного аллерголога и надежного аллергоцентра в Алматы имеет решающее значение...
Найти опытного гинеколога в Алматы: советы и рекомендации
Женское здоровье является крайне деликатной и важной темой, поэтому выбор квалифицированного и опытного гинеколога имеет первостепенное значение. В Алматы располагается множество медицинских учрежден...
Цены на кондиционеры: что нужно знать перед покупкой
В наше время кондиционеры стали не просто роскошью, а необходимостью. Особенно в теплое время года, когда жара делает жизнь трудной и неуютной. Однако, с чем сталкивается большинство покупателей? Коне...
Поклейка обоев в Липецке - выбор, этапы и советы по отделке
Поклейка обоев — это популярный способ быстро и красиво обновить интерьер, придав комнате свежий и стильный вид. В Липецке существует множество мастеров и компаний, готовых предложить услуги по оклейк...
Купить мармелад оптом - особенности выбора и выгоды покупки
Мармелад — это один из самых популярных и любимых кондитерских изделий как среди детей, так и взрослых. Его яркие цвета, нежная текстура и разнообразие вкусов делают его отличным вариантом для чаепити...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio