Раздел: Рецепты здоровья и красоты

Как сделать сыр дома

Сейчас сыр очень дорогой в магазине, сыр можно сделать самим. Попробуйте,-уверена, вам понравится, во всяком случае, мои домочадцы едят с удовольствием. По вкусу такой сыр напоминает плавленый.

Возьмите килограмм творога и литр молока, перемешайте, поставьте на маленький огонь. Когда появится сыворотка, откиньте на дуршлаг минут на сорок. Затем нужно взять два яйца, 100 граммов сливочного масла, чайную ложку соды, две чайные ложки соли, перемешать и все это добавить к полученной массе. Еще раз размешать, поставить на маленький огонь и, помешивая, варить до загустения минут сорок. Потом все перелить в посудину круглой формы — глубокую тарелку или кастрюлю и, когда остынет, поставить в холодильник.

Если хотите, чтобы сыр был в форме кирпичика, можно воспользоваться тщательно вымытым пакетом из-под молока.

Приятного Вам аппетита!