Раздел: Рецепты здоровья и красоты
Клюквенный мусс на десерт
«Что можно дать детям на третье, кроме фруктов?» — спрашивает мама. Лучше и полезнее фруктов, пожалуй, и нет ничего. Но для разнообразия можно приприготовить, допустим, клюквенный мусс. Отожмите сок клюквы, разбавьте водой, добавьте сахар, поставьте на огонь и, когда закипит, тоненькой струйкой всыпьте манную крупу, чтобы получилась жидкая каша. Когда она остынет, взбейте миксером.
Несложно приприготовить и молочное желе. В горячее молоко добавьте немного сахара, цедру лимона, ванилин. Пока молоко будет настаиваться (примерно час), разбухнет залитый холодной водой желатин (на 150 граммов молока его потребуется 150 граммов). Влейте желатин в молоко, снова натре-до кипения, перемете. процедите, налейте формочку, дайте застыть.
Приятного Вам аппетита!