Рецепт - Желе из манго с маковым соусом

Рецепт приготовления - Желе из манго с маковым соусом


Желе из манго с маковым соусом


Ингредиенты для рецепта Желе из манго с маковым соусом

желатин - 12 грамм
манго - 600 грамм
лайм или лимон - одна штука.
сахар для желе - 100 грамм и для макового соуса - две столовых ложки
шампанское сухое - 200 миллилитров
крахмал - 15 грамм
молоко - 200 грамм
сливки - 200 грамм
ванильный сахар - две чайных ложки
мак молотый - четыре столовых ложки
мята - 1 веточка


Вариант приготовления рецепта Желе из манго с маковым соусом

Желатин замочим в 100 грамм холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложим на сито, чтобы стекла вода.

 

Манго очистим, срежем с косточек мякоть, нарежем, протрем. Лайм проколем горячей водой, обсушим, сотрите мелкой теркой цедру, отожмем сок, добавим к пюре из манго. Положим в пюре сахар, перемешаем. Медленно вольем шампанское.

 

Желатин распустим на слабом огне, не доводя до кипения, введем его тонкой струйкой в манговое пюре, помешивая. Желе разделим в 4 вазочки, охладим.

 

Крахмал перемешаем с 5 столовыми ложками молока так, чтобы не было комков. Оставшееся молоко смешаем со сливками, ванильным сахаром, маком и сахаром, дольем до кипения. Вольем разведенный крахмал, вскипятим. Охладим маковый соус на льду, помешивая. Соус выложим поверх мангового желе.

 

При подаче оформим листиками мяты.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Игровой клуб Вулкан: слоты для игр
Вулкан — это одно самых популярных интернет казино современности. Появившись в конце прошлого столетия, игровой клуб существенно расширил спектр услуг, добавив возможность бесплатного гейминга....
Учитесь играть в игровые автоматы на реальные деньги
Самой лучшей из игр, придуманных для развлечения, всегда были игровые автоматы на реальные деньги. Возможность заработать на игре и риск потерять свою ставку делают игру полной впечатлений и эмоций....
Реконструкция строительство реставрация
Реставрация зданий представляет собой комплекс строительных работ, предназначенных для улучшения технических параметров....
Играйте в суперслотс казино
Современные игровые клубы можно посещать совершенно бесплатно. Таким интернет заведением является slotchampionscasino.com - игровой зал, в каталогах которого представлены симуляторы рулеток, карточные...
Игровые автоматы на Гуру азарта
Игровое казино Гуру азарта – это сервис https://guru-azarta.net с азартными играми, который создает для своих клиентов самые лучшие и выгодные условия для сотрудничества....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio