Рецепт - Желе из манго с маковым соусом

Рецепт приготовления - Желе из манго с маковым соусом


Желе из манго с маковым соусом


Ингредиенты для рецепта Желе из манго с маковым соусом

желатин - 12 грамм
манго - 600 грамм
лайм или лимон - одна штука.
сахар для желе - 100 грамм и для макового соуса - две столовых ложки
шампанское сухое - 200 миллилитров
крахмал - 15 грамм
молоко - 200 грамм
сливки - 200 грамм
ванильный сахар - две чайных ложки
мак молотый - четыре столовых ложки
мята - 1 веточка


Вариант приготовления рецепта Желе из манго с маковым соусом

Желатин замочим в 100 грамм холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложим на сито, чтобы стекла вода.

 

Манго очистим, срежем с косточек мякоть, нарежем, протрем. Лайм проколем горячей водой, обсушим, сотрите мелкой теркой цедру, отожмем сок, добавим к пюре из манго. Положим в пюре сахар, перемешаем. Медленно вольем шампанское.

 

Желатин распустим на слабом огне, не доводя до кипения, введем его тонкой струйкой в манговое пюре, помешивая. Желе разделим в 4 вазочки, охладим.

 

Крахмал перемешаем с 5 столовыми ложками молока так, чтобы не было комков. Оставшееся молоко смешаем со сливками, ванильным сахаром, маком и сахаром, дольем до кипения. Вольем разведенный крахмал, вскипятим. Охладим маковый соус на льду, помешивая. Соус выложим поверх мангового желе.

 

При подаче оформим листиками мяты.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Игры вулкан: какие выбрать
С каждым годом непрерывно увеличивается число красочных эмуляторов. Передовые производители азартных игр не перестают усовершенствовать свои детища. В наше время виртуальные слоты поражают своей реали...
Сайт игровых автоматов в режиме онлайн
Игры на деньги не назовешь простым занятием, главное осуществлять игровой процесс достаточно активно, стараясь создать и применить специальную стратегию, которая и позволит взламывать игровые автоматы...
Азино666: что ждет игроков
Современное казино Азино666 приглашает всех желающих насладиться самыми современными играми и слотами. В настоящее время здесь проводятся разнообразные акции и раздачи бонусов. Большое количество поло...
Игры вулкан на vulcandelux.com
Обязательно стоит зарегистрироваться в клубе «Вулкан Делюкс». Это виртуальное казино, в котором каждый день новые акции, события и всегда выгодные условия. Среди трех главных причин, почему вы должны ...
Приглашаем играть бесплатно в Play Fortuna
Среди обилия виртуальных азартных заведений на просторах всемирной паутины довольно проблематично выбрать надежный ресурс. Множество игорных порталов обладают сомнительной репутацией. Поэтому при жела...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio