Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Груши «Ришелье
Рецепт приготовления - Груши «Ришелье»
Ингредиенты для рецепта Груши «Ришелье»
груши - две штуки.
рис "Увелка" отварной рассыпчатый - 200 грамм
масло сливочное - 10 грамм
миндаль рубленый сладкий - 60 грамм
яйцо - две штуки.
абрикосы - 60 грамм пюре
сахар - 50 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
молоко или сливки, или фруктовый сироп - 100 грамм
Вариант приготовления рецепта Груши «Ришелье»
Рис перемешаем с маслом и миндалем.
Груши, очищенные от кожицы и сердцевины, нарежем ломтиками.
Половину риса выложим в глубокую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Дальше положим слоями груши и пюре из абрикосов.
Покроем оставшимся рисом.
Желток разотрем с частью сахара и перемешаем со взбитым белком. Рис зальем яичной массой и посыплем оставшимся сахаром. Запечем в духовке и подаем со сливками, молоком или фруктовым сиропом.
Приятного Вам аппетита!