меренги - 4—6 шт.
яичный белок - три штуки.
сахарная пудра - 200 грамм
ягоды свежие
мороженое или взбитые сливки - 300 грамм



Разогреем духовку до 150 °С. Взобьем белки с сахарной пудрой до устойчивой пены. Пудру добавляйте постепенно, последнюю порцию пудры введем уже в приготовленую массу и осторожно перемешаем.

Покроем два противня пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка отсадите взбитую массу в виде корзиночек.

Выпекаем 25 минут. Уменьшим температуру и выпекаем еще 40 минут. Выключим духовку и оставим в ней меренги на ночь.

Выложим взбитые сливки или мороженое в корзиночки, оформим свежими ягодами. К столу подаем сразу же.

Приятного Вам аппетита!