Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Улитки под соусом «Рокфор
Рецепт приготовления - Улитки под соусом «Рокфор»
Ингредиенты для рецепта Улитки под соусом «Рокфор»
улитки очищенные - 600 грамм
вино белое - 1/2 стакана
сок лимонный - одна столовая ложка
масло сливочное - две столовых ложки
чеснок - 3 зубчика
сыр рокфор - 120 грамм
сыр плавленный мягкий - 120 грамм
сливки густые - четыре столовых ложки
коньяк - одна столовая ложка
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Улитки под соусом «Рокфор»
Улиток замаринуем в вине и лимонном соке на 30 минут, дальше припустим со сливочным маслом, добавим мелко рубленный чеснок и соль.
Для соуса сыр рокфор натрем на терке, взобьем в блендере с плавленным сыром, введем сливки, коньяк, посолим, поперчим и охладим.
Подприготовленленных улиток соединим с соусом и прогревайте 1-2 минуты.
При подаче посыплем рубленной зеленью укропа.
Приятного Вам аппетита!