Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Сливочное мороженое с киви
Рецепт приготовления - Сливочное мороженое с киви
Ингредиенты для рецепта Сливочное мороженое с киви
киви - пять штук.
сахар - 1 стакан
желтки яичные - четыре штуки.
молоко - 1 стакан
ванилин - одна столовая ложка
сливки густые - 2 стакана
соль - 1 щепотка
Вариант приготовления рецепта Сливочное мороженое с киви
Киви нарежем мелкими кусочками, засыплем 1/2 стакана сахара и оставим на 2–3 часа.
Яичные желтки взобьем с оставшимся сахаром, ванилином и молоком. Полученную смесь, взбивая, нагреем на водяной бане до загустения. Дальше, не прекращая взбивания, массу охладим, поставив ее на лед. Добавим охлажденные сливки, соль и еще раз хорошо взобьем.
Полученную массу выльем в форму для мороженого и поставим в морозильную камеру. Когда мороженое наполовину замерзнет, добавим киви и продолжаем замораживать до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!