Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Парфе «Кофейное дерево
Рецепт приготовления - Парфе «Кофейное дерево»
Ингредиенты для рецепта Парфе «Кофейное дерево»
кофе растворимый - три столовых ложки
сливки густые - 2 стакана
сахар - 100 грамм
желтки яичные - четыре штуки.
шоколад тертый - четыре чайных ложки
Вариант приготовления рецепта Парфе «Кофейное дерево»
1 Сливки взобьем в пену. Кофе растворить в 2 столовых ложках горячей воды.
2 Сахар зальем 4 столовыми ложками горячей воды, сварим сироп, охладим.
3 Желтки взобьем на водяной бане, смешаем с приготовленным сиропом. Введем кофе и взбитые сливки.
4 Полученную массу выложим в форму, поставим сначала в морозильную камеру на 2 часа, а дальше — в холодильник еще на 30 минут.
5 Перед подачей парфе нарежем на порции и посыплем тертым шоколадом.
Приятного Вам аппетита!