Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Вишневое суфле
Рецепт приготовления - Вишневое суфле
Ингредиенты для рецепта Вишневое суфле
вишня - 500 грамм
лимон - одна штука.
миндаль молотый - 50 грамм
яйца - четыре штуки.
сахар - 100 грамм
ванилин - 1 пакетик
мука - 100 грамм
крахмал - 25 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
Вариант приготовления рецепта Вишневое суфле
Вишню проколем, обсушим, удалим плодоножки и косточки, добавим лимонную цедру и молотый миндаль, перемешаем.
Желтки разотрем с лимонным соком и половиной нормы сахара. Белки взобьем в густую пену и, продолжая взобьем, добавим оставшийся сахар и ванилин. Белковую пену соединим с желтковой массой, добавим муку, крахмал и разрыхлитель. Все осторожно перемешаем.
Смазанную жиром и посыпанную мукой форму выложим вишнями, на них положим тесто, сверху украсим вишнями. Выпекаем в течение 45 минут при 180 градусах. Суфле подаем к столу горячим с ванильным соусом или фруктовым соком.
Приятного Вам аппетита!