Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Мороженое молочное
Рецепт приготовления - Мороженое молочное
Ингредиенты для рецепта Мороженое молочное
молоко - 300 грамм
сливки - 20 грамм
яйцо - одна штука.
сахар - 90 грамм
сахар ванильный - одна чайная ложка
Вариант приготовления рецепта Мороженое молочное
Приприготовленим молочно-яичную смесь. Для этого яичный желток разотрем с сахаром и соединим с молоком и сливками, нагреем до 80 °С, непрерывно помешивая деревянной лопаткой. В яичную смесь введем 2 грамм крахмала, размешанного в холодной воде, смесь проварить.
Приприготовленленную смесь процедим через марлю и охладим. Дальше введем ванильный сахар, перемешаем и заморозить.
Приятного Вам аппетита!