Раздел: Горячие блюда

Мясо оптом: для кого это выгодно

А если есть спрос - есть и предложение. Поэтому многие индивидуальные предприниматели и крупные компании закупают мясо оптом.

Плюсы и минусы оптовых закупок

Основной плюс при покупке мяса оптом - более выгодная стоимость. Разница в цене позволяет продать мясо в розницу намного дороже и получить солидную прибыль (так поступают частные предприниматели) или значительно сэкономить на себестоимости блюд и полуфабрикатов (это выгодно для ресторанов, кафе, мясоперерабатывающих заводов).

Главный недостаток закупки мяса оптом заключается в том, что этот продукт быстро портится. Приобрести качественную продукцию можно тут. Поэтому срыв поставок, затем недостаточный спрос на продукцию или нехватка времени для продажи могут спровоцировать огромные убытки. Особенно это актуально в настоящее время, когда набирают популярность охлажденные мясные продукты.

Кроме того, спрос на мясо снижается в жару и в пост. Большинство предпринимателей закупают в это время меньшее количество продукции, чтобы не оказаться в убытке. Соответственно, уменьшается и прибыль.

Бывают недобросовестные поставщики, предлагающие несвежее или некачественное мясо. Поэтому необходимо всегда проверять качество и свежесть продукта перед закупкой.

Предпринимателям, занимающимся розничной продажей мяса, вредит также высокая конкуренция: практически на каждом сельскохозяйственном рынке есть несколько торговых точек с идентичным товаром.

Закупка свинины

Свинина широко используется в кафе и ресторанах, а также на мясоперерабатывающих комбинатах, где производятся колбасы и полуфабрикаты. Крупные компании закупают большие партии у проверенных поставщиков. Мелкие предприятия тоже предпочитают брать свинину оптом по низкой цене. Для того, чтобы мясо всегда было свежим, кафе и рестораны обычно закупают его небольшими партиями, но часто, 1-2 раза в неделю.

Также свинину оптом берут частные предприниматели, ведущие бизнес по продаже мяса и сала в розницу.

Закупка курицы

Блюда из курятины не менее распространены, чем из свинины. Объясняется это более дешевой стоимостью мяса и простотой его приготовления. Поэтому тушки кур оптом закупают многие кафе и точки быстрого питания, мясоперерабатывающие заводы, рестораны. С продукцией можно ознакомиться например на этом сайте. Поставщиками являются крупные птицефабрики.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Как оценить безопасность казино Вулкан 24
Уже долгое время игроки пользуются возможностью играть за азартными автоматами, которую даёт онлайн-казино Вулкан24. Кто-то приходит в казино, чтобы развлечься за интересной игрой, а кто-то рассчитыва...
Казино Суперслотс
Современные виртуальные казино приглашает каждого человека воспользоваться нашими новыми услугами. Сейчас по ссылки запускается большое количество акций, которых Вы можете принять непосредственное уча...
Туры в Прагу
Приходит летняя пора, когда хочется где-нибудь отдохнуть от работы и суеты, немного отвлечься от обыденности. Кто-то при этом ищет курорты где-то за океаном, кто-то хочет экзотики на другом континенте...
Вулкан казино бонусы и уровни
Для любого посетителя сервиса «Вулкан» существует огромное количество всевозможных игровых слотов: всеми известные рулетки, онлайн- покер, настольные и карточные азартные развлечения, которые доставят...
Лучшие игровые автоматы
Когда вы приходите на сайт казино-клуба, то вам, прежде всего, требуется понять как осуществляется процесс игры. Это особенно актуально для новых игроков, которым нужно освоиться в мире онлайн гэмблин...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio