Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Солянка домашняя
Рецепт приготовления - Солянка домашняя
Ингредиенты для рецепта Солянка домашняя
ветчина - 40 грамм
сосиски - 40 грамм
говядина - 40 грамм мякоти
лук репчатый - 90 грамм
огурцы соленые - 80 грамм
картофель - 150 грамм
томат-пюре - 60 грамм
масло сливочное - 30 грамм
бульон мясной - 800 грамм
перец горошком, соль
лавровый лист по вкусу
сметана - 40 грамм
зелень петрушки рубленая
Вариант приготовления рецепта Солянка домашняя
Мясные продукты предварительно проварите в бульоне, на котором будете приготовленим солянку, закладывая их последовательно, с учетом сроков варки.
Огурцы нарежем соломкой и припустим в небольшом количестве бульона. Лук нарежем соломкой, пассеруйте на масле, добавим томат-пюре и обжарим.
В кипящий бульон положим нарезанный дольками картофель и варим почти до полной готовности, дальше добавим лук, томат-пюре, огурцы, отваренные мясные продукты, нарезанные соломкой, специи, соль.
При подаче заправим сметаной и посыплем зеленью.
Приятного Вам аппетита!