Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из телятины с солеными огурцами
Рецепт приготовления - Суп из телятины с солеными огурцами
Ингредиенты для рецепта Суп из телятины с солеными огурцами
мякоть телятины - 400 грамм
огурцы соленые - две штуки.
сладкий перец желтый - две штуки.
морковь - одна штука.
репчатый лук - одна штука.
лимонный сок - одна столовая ложка
бульон мясной - 5 1/2 стакана
сливочное масло - две столовых ложки
сметана - две столовых ложки
зелень петрушки
соль
Вариант приготовления рецепта Суп из телятины с солеными огурцами
Мясо нарежем соломкой и обжарим на части масла. Добавим нарезанные соломкой и припущенные огурцы, пассерованные на оставшемся масле лук и морковь. Вольем горячий бульон,
положим мелко нарезанный перец, посолим. Варим 15–20 минут.
Готовый суп заправим лимонным соком и посыплем рубленой зеленью.
Подадим со сметаной.
Приятного Вам аппетита!