Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп с фрикадельками «Тридцать три богатыря
Рецепт приготовления - Суп с фрикадельками «Тридцать три богатыря»
Ингредиенты для рецепта Суп с фрикадельками «Тридцать три богатыря»
Для фрикаделек:
фарш из нежирного мяса - 150-200 грамм
морковь - 1/2 шт.
хлеб пшеничный без корок - 1 ломтик
Для бульона:
кукуруза консервированная или замороженная - две столовых ложки
картофель - одна штука.
сельдерей - 1 стебель
морковь - одна штука.
крупа гречневая "Увелка" - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Суп с фрикадельками «Тридцать три богатыря»
Фарш смешаем с предварительно замоченным в холодной воде, а дальше отжатым хлебом и натертой на мелкой терке морковью. Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с лесной орех, выложим их на разделочную доску и поставим в морозильную камеру.
Для бульона в 1 литр кипящей воды положим крупу, мелко нарезанные картофель, морковь, сельдерей. Дольем бульон до кипения, добавим кукурузу и варим на слабом огне до полной готовности.
В конце приготовления опустим в кипящий суп фрикадельки (4–5 штук на порцию) и варим 3–5 минут.
Приятного Вам аппетита!