Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Йогуртовый суп с брокколи
Рецепт приготовления - Йогуртовый суп с брокколи
Ингредиенты для рецепта Йогуртовый суп с брокколи
брокколи - 1 стакан
морковь - одна штука.
картофель - одна штука.
оливковое масло - одна чайная ложка
йогурт без добавок - 125 грамм
сыр твердый тертый - одна столовая ложка
Вариант приготовления рецепта Йогуртовый суп с брокколи
Зальем брокколи кипятком так, чтобы вода едва покрывала соцветия, и варим на слабом огне 5 минут.
Морковь и картофель натрем на терке и обжарим, постоянно помешивая, на оливковом масле. Переложим обжаренные овощи в суп и варим еще около 10 минут. Немного охладим. Постоянно помешивая суп, вольем в него йогурт. Перед подачей посыплем суп тертым сыром.
Приятного Вам аппетита!